Glaze uden miroir gele

VELKOMMEN til min første video i min GLAZE SERIE 🙂 Min første kage i en række af en. Denne lagkage med marmoreret glaze er specielt lavet til min elskede datter, som skulle til discofest i. Sådan gør du: Læg husblasen i blød i rigeligt vand. Kog sukker, glukose og vand sammen i en gryde, indtil det bobler. Tag gryden af varmen, knug vandet af husblasen og rør det i sukkervandet sammen med kondenseret mælk.

Trine Mikkelsen descrubrió este Pin.

Min opskrift herunder er super nem, og så er den uden kondenseret mælk og uden Mirror-gel. Jeg ved godt, at de fleste ikke ligger inde med glukosesirup i deres sortiment, men det er faktisk noget, som jeg altid har ved hånden. Moussen er perfekt hvis man lige skal have brugt resterne af kirsebærsovsen . Miroir neutral frugt gele har flere anvendelses muligheder: Du kan lune den ganske let og pensle den hen over dine frugttærter.

Det bevirker at frugten ikke oxyderer (og bliver brunlig). Du kan også tilføre den i en glaze opskrift, som de fx gør i den store bagedyst. HUSK dog følgende, da der er nogle enkelte faldgrubber:. Hindbær mousse med glaze : Lav en lækker mousse kage med hindbær og overtræk den med en spejlblank, rød glaze.

Hak den hvide chokolade og hæld mælkeblandingen over.

Rør til massen er homogen. Det hele hældes i en høj kande og stavblendes forsigtigt. Sæt stavblenderen skråt ne for herefter at rejse den op igen uden at løfte den. Tilføj miroir gelé , farve og glitter.

Lady Fruit Miroir til at lave glaze på kager i bedste bagedyst stil. Se evt opskrifter under den store bagedyst på dr´s hjemmeside. Der kan tilsættes pastafarve.

For et flottere resultat bør kagen være frossen, når man kommer glazen på. Bevæger man sig lidt rundt i kage verdenen som jeg gør, så er der et ord der er på alles læber i denne tid: Mirror glaze. Beklæd gerne køkkenbordet med et par stykker bagepapir, så glazen kan dryppe ne uden det helt store grisseri.

Start med at hæld glazen ned over . Matt Russell Ingredients gelatine leaf 120g golden caster sugar 60ml water tbsp golden syrup 75g cocoa powder 60ml single cream Method Soak the gelatine. Pinterest에서 회원님만의 핀을 찾아 저장하세요.